Description
Bondarzewia berkeleyi (Trsovnica berkeley, polypore de Berkeley) est un champignon comestible savoureux, il est recommandé de ne manger que les jeunes fructifications, les fructifications plus anciennes sont dures et amères. Il est cultivé sur de la sciure de bois dur. Une plus grande quantité de substrat est recommandée (au moins 1500 g de sciure sèche). La gousse pousse mieux à une température de 21-24°C, les fructifications poussent à une température de 18-24°C et une humidité de 90 %.
Conditionnement : 10 ml de mycélium liquide et 1 aiguille stérile.
Conservation : 4 à 5 mois à température ambiante, ou 12 mois au réfrigérateur.
La Revue
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