Calocybe Indica – (Calocybe indien, champignon laiteux) – sensible au froid

Description

Calocybe indica - une espèce originaire d'Inde, elle aime un environnement chaud. Après cuisson, ils sont délicats, moelleux, ont un goût légèrement gras et une odeur rappelant le radis. Ils sont cultivés sur de la paille ou de la sciure de bois dur, poussent en petits bouquets et ont une couleur blanche comme neige. Le mycélium pousse à des températures de 25-35°C et les fructifications poussent mieux à 25-35°C et 85-90% d'humidité. Il convient à la culture pendant les mois chauds d'été.

Conditionnement : 10 ml de mycélium liquide et 1 aiguille stérile.

Conservation : 4-5 mois à température ambiante, ou 10-12 mois à 14-15°C. À une température inférieure à 13°C, le mycélium meurt.