Cantharellus cibarius – (Chanterelle comestible, Chanterelle dorée)

Description

Cantharellus cibarius – (Chanterelle dorée) – Excellent champignon comestible, on le trouve dans la nature dans les forêts de feuillus, de conifères et mixtes. C’est un champignon mycorhizien et ne peut être cultivé de manière intensive ! Il n’existe pas encore de méthode de culture garantie. Culture recommandée : Les arbres vivants sont nécessaires à la culture, idéalement le chêne, le bouleau, mais aussi les conifères. Le sol doit avoir un pH de 4,5 à 5,5. Le substrat doit toujours être humide, riche en matière organique, idéalement recouvert de mousse et de feuilles ou aiguilles en décomposition. Plantation - à proximité des arbres, nous exposons les racines des arbres et les arrosons avec du mycélium liquide. Recouvrez à nouveau les racines de terre qui doit rester humide. Le porte-greffe pousse pendant 2 à 5 ans avant de former un volume suffisant et de commencer à porter ses fruits. La croissance peut être favorisée par un déversement régulier de mycélium liquide à proximité immédiate de la plante d'origine (on ne découvre plus la plante d'origine et on essaie de ne pas marcher ou grimper dessus...) par ex. tous les 6 mois, nous bougeons de 50 à 100 cm. Plus nous utilisons de mycélium liquide, plus les chances de succès sont élevées. L'irrigation goutte à goutte convient également pour maintenir l'humidité du sol.
Le mycélium est cultivé dans de l'eau de malt, il pousse à température ambiante.

Conditionnement : 10 ml de mycélium liquide et 1 aiguille stérile.

Conservation : 4-5 mois à température ambiante ou 10-12 mois au réfrigérateur