Grifola Frondosa (Maitaké)

Grifola frondosa- Maitake est un champignon très prisé, il est très rare à l'état sauvage. Il a un goût excellent et délicieux, il est populaire dans la cuisine chinoise. Connu dans la médecine traditionnelle chinoise, il a de nombreux effets bénéfiques sur le corps humain. Le champignon se développe à des températures de 21 à 24 ° C et des fructifications se forment à une température de 13 à 18 ° C. Il est cultivé sur de la sciure de bois dur. Après la prolifération du champignon, n'ouvrez pas le sac, laissez-le jusqu'à ce que les primordiums commencent à se former (environ 3-4 mois). Ensuite, nous déplaçons le sac dans la salle de fructification mais ne l'ouvrons pas entièrement, ne laissant qu'une petite fente ouverte, qui favorise la ramification et la croissance de fructifications plus grandes et empêche l'évaporation excessive de l'eau du substrat. Humidité idéale : 85-90 %. Dans la nature, il peut produire des fructifications pesant jusqu'à 40 kg. Convient aux cultivateurs plus expérimentés.

Conditionnement : 10 ml de mycélium liquide et 1 aiguille stérile.

Conservation : 4-5 mois à température ambiante ou 10-12 mois au réfrigérateur