Description
Lentinula Edodes - souche 3790 qui aime le froid - connue sous le nom de Shitake est un champignon très populaire et savoureux qui fait partie intégrante de la cuisine asiatique. Il contient une grande quantité de vitamine D, des bêta-glucanes, qui sont bons pour l'immunité, beaucoup de minéraux et d'oligo-éléments.
Souche 3790 - souche Shiitake fiable, bon rendement, fructifications grandes et fermes. Courte période d'excroissance (incubation), il résiste à l'ensemencement dans le sac pendant l'incubation. Il aime les températures de fructification plus basses, nous recommandons jusqu'à 18°C.
Croissance des champignons (Incubation) 21-27°C, Fructification – 12-21°C (17°C est optimal)
Le champignon crée une croûte brune à la surface du substrat à partir de laquelle poussent les fructifications.
Conditionnement : 10 ml de mycélium liquide et 1 aiguille stérile.
Conservation : 4-5 mois à température ambiante ou 10-12 mois au réfrigérateur
La Revue
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