Lentinule Edodes (Shiitake)

Description

Lentinila Edodes - connu sous le nom de Shitake est un champignon très populaire et savoureux qui fait partie intégrante de la cuisine asiatique. Il contient une grande quantité de vitamine D, des bêta-glucanes, qui sont bons pour l'immunité, beaucoup de minéraux et d'oligo-éléments. Nous le cultivons sur de la sciure de bois dur. La gousse pousse à une température ambiante de 20-24°C, les fructifications se forment à des températures de 15°C à 25°C, elle convient donc à la culture toute l'année. Le champignon crée une croûte brune à la surface du substrat à partir de laquelle poussent les fructifications.

Conditionnement : 10 ml de mycélium liquide et 1 aiguille stérile.

Conservation : 4-5 mois à température ambiante ou 10-12 mois au réfrigérateur