Lentinus squarrosulus – (Hed Khon Khao)

Lentinus squarrosulus – (Hed Khon Khao) ou encore shitake blanc – un savoureux champignon comestible apprécié en Afrique et en Asie pour sa texture charnue, mais aussi pour ses bienfaits sur la santé. C'est une espèce tropicale qui pousse bien à des températures plus élevées. La paille, la paille compostée, la sciure de bois dur et les feuilles d'arbres fruitiers sont recommandées comme substrat - dans diverses proportions et mélanges, tandis que la sciure doit constituer une plus petite partie du substrat que les autres composants. Il est également possible de cultiver par pasteurisation, lorsque les sacs contenant le substrat sont pasteurisés pendant plusieurs heures à une température de 60-80°C. La gousse pousse mieux à des températures de 27 à 31°C et les fructifications se forment à des températures supérieures à 25°C et une humidité d'au moins 80 %.

Conditionnement : 10 ml de mycélium liquide et 1 aiguille stérile.

Conservation : 4-5 mois à température ambiante ou 10-12 mois au réfrigérateur