Description
Lyophyllum decastes – (Champignon éperonné) – savoureux champignon comestible. Il est cultivé sur un substrat composé de sciure de bois et de copeaux de bois dur avec un mélange de substrat de jardin enrichi en son, gypse et acide humique sous forme liquide est également recommandé. La gousse pousse à des températures de 20 à 25 °C et les fructifications se forment à des températures de 14 à 15 °C et une humidité de 95 à 98 %. Le pH du substrat doit être de 6 à 7. Un tubage est recommandé en surface du support. Convient aux producteurs expérimentés.
Conditionnement : 10 ml de mycélium liquide et 1 aiguille stérile.
Conservation : 4-5 mois à température ambiante ou 10-12 mois au réfrigérateur
La Revue
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