Tremella fuciformis (Tremella fuciformis) – variété commerciale

Description

Tremella fuciformis (champignon des neiges) – un excellent champignon comestible, populaire dans la cuisine asiatique. Il contient des fruits gélatineux qui peuvent également être séchés. Il a également des effets bénéfiques sur la santé, aide en cas de problèmes du système respiratoire, de digestion, de palpitations. Il possède des propriétés antioxydantes et contient des vitamines B et D. Il est cultivé sur de la sciure de bois dur, enrichie en son, gypse et saccharose dans un rapport de 70:20:1:1 (sciure:son:gypse:saccharose), mais il peut également être cultivé sur de la paille. La présence du champignon dans le substrat est également nécessaire à la formation des fructifications Annulohypoxylon sp. (Champignon noir) avec lequel il vit en relation symbiotique ! La gousse pousse mieux à une température de 25-28°C, la formation d'ébauches à une température de 18-23°C, les fructifications poussent à une température de 23-24°C et une humidité de 90-100%.

Conditionnement : 10 ml de mycélium liquide et 1 aiguille stérile.

Conservation : 4 à 5 mois à température ambiante